【生クリーム1パック使い切り】極上なめらか生クリームプリンのレシピ

こんばんは🌝

昨日母が作ってくれました。生クリーム200ml丸ごと使って作る、極上のなめらかプリン！クリーミーでしっかり固めな食感。一口食べるたびにその食感をじっくりまったり味わいたくなります…!!絹のようにきめ細やかな質感で、本当に美味しかった😳カラメルも美味しかった〜　

〈材料〉200mlの耐熱容器4個分

［カラメル］

砂糖…50g

水…小さじ1/3

水…30ml

［プリン液］

牛乳…200ml

動物性生クリーム..:200ml

砂糖…60g

全卵…2個

卵黄…3個

〈下準備〉

水30mlを耐熱容器に入れぴっちりラップをし、レンジ600wで30秒加熱しておく。

〈作り方〉

［カラメル］

①鍋に砂糖て水小さじ1/3を入れ、中火にかける。茶色くなってくるまで鍋を絶えずゆする。

②茶色くなってきたら、温めておいた湯30mlを加え、少しとろみがつくまでゴムベラで混ぜる。

③プリンカップに均一に注ぐ。

［プリン液］

④ボウルに全卵、卵黄を入れ泡立て器でときほぐす。

⑤鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ中火で熱し、触ると少し熱いぐらいの温度まで温める。

⑥④に⑤を3回に分けて加え、泡立て器でその都度よく混ぜる。ザルで漉す。

⑦プリンカップに均一に流し入れる。アルミホイルを被せ、天板に並べる。天板に熱湯を注ぎ、140度に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。完成！

生クリーム1パックを使い切るので、生クリームを消費したい方や、ちょっと贅沢なスイーツを食べたい方、優雅なおやつタイムを過ごしたい方におすすめです👍✨

手作りのプリンはやっぱり上質で、市販のものと比べ物にならないくらい本当に美味しいですよ🤍

今週末、ぜひ作ってみてください！