【レシピ付き】クリーミーな黒ごまプリ🍮🍡

余った生クリームを使うために、生クリームをたっぷり入れた超クリーミーな黒ごまプリンを作りました😚💕

ゼラチンを極限まで減らして、滑らかな食感にしました。仕上げに、モチモチの自家製黒ごま団子と刻んだカボチャの種をのせました✨

~クリーミーな黒ごまプリンのレシピ~

〈材料〉(5〜6人分)

黒ごまラテパウダー　30g

牛乳 450g

生クリーム 150g

グラニュー糖 10g

粉ゼラチン 8g

水 大さじ3

〈作り方〉

①水を入れた耐熱容器にゼラチンをふり入れる。

②鍋にごまパウダーを入れ、牛乳300gを少しずつ加え泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、人肌程度に温め砂糖を溶かす。

③①のゼラチンを電子レンジ(600W)で20秒加熱して溶かし、②に加えて混ぜる。火からおろし、残りの牛乳と生クリームを加えて混ぜる。

③鍋から濾しながらボウルに移す。ボウルを氷水に当て、とろみが出るまでゴムベラで混ぜる。

④器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑤仕上げに黒ごま団子と刻んだカボチャの種を飾り、出来上がり！

トゥルンと喉を通る、なめらかクリーミー食感のプリンです☺️簡単に作れて、だんだんと暑くなってきた今の季節にピッタリです👍✨生クリームや牛乳の消費にも最適！

ぜひ作ってみて下さいね💪