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おはようございます🌅
昨日、黒ごまプリンを作ってみました🍮ゼラチンで固めるタイプで生クリーム不要なので、手軽に作れました♪
ふるふると柔らかく口当たりが良いプリンです。ほんのり甘くて、濃厚なごまの風味が香ります。
~黒ごまプリンのレシピ~
〈材料〉(グラス1個分)
▪︎九鬼黒ごまラテ 18g
▪︎グラニュー糖 5g
▪︎牛乳 150ml(g)
▪︎粉ゼラチン 2g
〈作り方〉
①小鍋に黒ごまラテと砂糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
②牛乳を少し加え、ダマができないように泡立て器で混ぜる。馴染んだら残りの牛乳も加え混ぜる。
③火にかけながらかき混ぜる。沸騰直前で止める。
④ゼラチンを加え、泡立て器でよく混ぜる。漉し器で漉しながらボウルに移す。氷水をあてながら混ぜ、少しとろみがついてきたらグラスに移す。冷蔵庫で1時間半冷やす。お好みでホイップクリームをしぼるとより美味しくいただけます。
九鬼産業の”黒ごまラテ”を使った黒ごまプリンです。アルバイト帰りに先日購入したこの黒ごまラテは、イオンには売ってなくてKALDIで見つけました👀❗️黒ごまスイーツを作るのに良く使われる黒ねりごまは日持ちしないのですが、こちらはパウダーなので開封後も日持ちバッチリなので安心です♪
口当たりが良くてとても美味しかったです。母も美味しい!!と言っていました😚簡単に作れるので是非使ってみてください😊