Bạn đã ngâm dâu tây đúng cách chưa?

Khi các bạn mua những lứa dâu đỏ mọng và chín mà thời gian bảo quản lại ngắn? Thì đừng lo các bạn có thể đem ngâm đường vừa có thể pha trà dâu uống vào những buổi trưa oi bức vừa có thể làm rượu dâu uống tốt cho hệ tiêu hoá. Vậy cách ngâm dâu như thế nào thì các bạn hãy theo chân Miu để tìm hiểu cách ngâm dâu đúng cách nha.

🥣 Nguyên liệu:

- 1kg dâu

- 800gr đường

- Trà olong 1 gói

- Trà xanh 1 gói

🫙 Dụng cụ: bình thuỷ tinh

✨ Mẹo: chọn những quả dâu nhỏ, quả đỏ

tươi, mọng nước, hong bị dập úng lúc ngâm ra nước thơm và ngon hơn.

🥣 Cách làm:

- Ngâm dâu qua nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên dâu. Cắt cuống và lựa bỏ những quả bị hư rồi cắt dâu theo chiều dọc, những trái to hơn có thể cắt làm 4 nha.

- Cắt xong đến công đoạn ngâm dâu siêu dễ, với 1kg dâu thì Miu ngâm với 800gr đường. Bỏ xen kẻ một lớp dâu và một lớp đường rồi dùng đũa đảo để dâu áo đều đường. Các bạn có thể lắc cũng được nhưng nhớ nhẹ tay thui nha. Đậy nắp để chỗ mát ở Đà Lạt tầm 4-5 ngày còn ở Sài Gòn tầm 2-3 ngày là uống được rồi nè. Đừng để dâu lâu quá vì nó lên men rượu hong còn ngon nữa.

💡 Để dâu không bị lên men nhanh, sau khi dâu ngon cho vào tủ lạnh ở ngăn mát để ngăn quá trình lên men rượu, dùng ngon nhất trong 2-3 tuần. Nếu muốn thành rượu dâu mọi người tiếp tục để bên ngoài, càng lâu rượu càng ngon nha.

💡Dâu ngâm pha trà hoặc có thể dùng trực tiếp với đá để giải khát. Rượu dâu hỗ trợ tiêu hoá, giúp người dùng tránh bị khó tiêu và đầy bụng

- Hướng dẫn pha trà dâu đúng cách: pha chung với trà olong và trà xanh là ngon nhất. Hãm trà bằng cách cho 2 gói trà vào 200ml nước sôi. Dùng nước dâu pha để tạo độ thơm ngọt, thêm đá và dâu miếng đã ngâm lên mặt. Cùng thưởng thức một ly trà dâu chua chua ngọt ngọt cho những ngày oi bức rồi nè. Vậy là chúng ta đã có một ly trà dâu chuẩn vị Đà Lạt rồi đó nha.

Mọi người vào bếp và cùng làm với Miu nha. ~yummy~

#MiuLinhmap #Deera #Lemon8Howto #Lemon8Menu