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@mitsuki.recipe ←では「ゆる節約レシピ」を紹介しています
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【節約ポイント】
1個約100円
※コンビニのクッキーサンドが200円くらい~
<内訳>
ココナッツサブレ1袋4枚 25円
KIRIクリームチーズ スイーツブレンド 2個 65×2=130円
ホワイトチョコレート 40円
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「クリームチーズのクッキーサンド」
買うと高いクッキーサンドが材料3つで自宅で手軽に作れる!
クリームチーズにはホワイトチョコを混ぜてよりリッチに仕上げました。
子どもに秘密にしたい大人のおやつ。
【材料】 (2個分)
ココナッツサブレ 4枚
KIRIクリームチーズ スイーツブレンド(ピーチ&マンゴー) 2個(2個で27g)
ホワイトチョコレート 20g
【作り方】
1. ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。
2. クリームチーズを入れ、柔らかくなるまで待ってからよく混ぜる。
3. ホワイトチョコとクリームチーズをラップでくるんで寝かせる。
4. 固くなったら切って、クッキーで挟む。
5. しばらく常温に置き、クリームチーズが再度柔らかくなったらクッキーを押し付けて一体化せせる。
6. 再度冷やす。
【Q&A】
Qココナッツサブレでないとだめですか?
Aココナッツサブレでなくてもいいです。マリービスケットもおすすめです。
ココナッツサブレはココナッツの食感が邪魔になる時があります。今回はピーチ・マンゴーの食感があるので、ココナッツサブレはおすすめですが、滑らかさを求めるときにはイマイチでした。
Q KIRIクリームチーズでないとだめですか?
A少量作るのなら個包装のクリームチーズがおすすめ→おのずとKIRIになりがち。今回のフレーバーのもの、ほんのり甘いのでスイーツにぴったりでした!!レモン&ゆずもあります。
Q待ち時間、何とかなりませんか?
A滑らかな状態のクリームをはさんで冷やすと時間短縮になると思いますが、クリームをきれいに伸ばしにくいんですよね…絞り袋(1枚10円くらい?)に入れるのも面倒だし…
サクサクのクッキーでよければ挟んですぐに食べてOK。
しっとりクッキーが好きなら水分を吸わせる必要があるので、やっぱり待ってください。
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【小ネタ】
クッキーサンドって毎度あの見た目に心惹かれるけど高い。
でもさ、よく考えたら市販品でおいしくて安いクッキーなんてたくさんあるわけよ。
もう作るのは中身だけにするよね。
綺麗な形でクッキー作るのとか面倒だし…
間違いないおいしさのデザートができました。
★SNS限定公開レシピ★
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