The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
@mitsuki.sweets ←では「おうちで作れる至福のおやつ」を紹介しています
質問、コメント、うれしいです!
*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:
【節約ポイント】
自宅で作ると圧倒的に安いプリン。
しょっちゅう作るので面倒なカラメルづくりはまとめて行います。
※参考価格:製菓材料店でも販売している「カラメルタブレット」200g600円。
*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:
プリン作りが楽になる「カラメルタブレット」
■材料(作りやすい分量)※動画は倍量で作っています。
砂糖...50g
水...大さじ2
熱湯...大さじ1/2
■つくりかた
[1] 鍋に砂糖と水を入れ、加熱する。
[2] はじめは周りにぶくぶく泡が出てくる。鍋を揺らすだけで砂糖水は触らない。
[3] 全体に泡が出てくる。放置。
[4] 周りのほうからだんだん色づいてくる。ここでしっかり焦がすと苦みのあるカラメルに仕上がる。
[5] 熱湯を用意。
(多めに器に水を入れ、レンジ加熱で熱々に。その中から計量スプーンですくって計る)
[6] しっかりとこげ茶色になったら、火を消し、熱湯を入れる。
※はねるのでやけどに注意
[7] 熱いうちに、オーブンシートに、垂らしていく。
[8] 完全に冷めたら、オーブンシートからはがし、たがいに引っ付かないようにラップでくるんで冷凍庫で保存。
■メモ(コツ、ポイント)
6の工程で熱湯を入れ過ぎると、固まらずタブレットではなくシロップになってしまうので注意してください。
1か月くらいは持ちますが、だんだんドロドロになってくるので注意。ドロドロになっても使えるけど、作業性ダウン。
使うときはプリンカップにタブレットを直接入れて使う。
プリン液を入れて加熱すると、液状になり、底全体にカラメルが広がります。
*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:
【ひとりごと】
カラメル作りの極意書きました。
プリンを作るときにいちいちカラメルを作るのが面倒な人必見!カラメルはまとめて作って冷凍保存。
鍋についたカラメルは牛乳入れて溶かせば、カラメル風味の牛乳に。飲み物に入れるとおいしい。
カラメル風味プリンもおいしい。
*:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.:+・゚・✽:.。..。.: