What I cook in a week 🍱 ไอเดียกับข้าวคลีน ep.4

วีคนี้ป่วย เลยทำกับข้าวน้อย น้อยที่แปลว่า 3 เมนูค่ะ เน้นทำให้คุณแฟน ส่วนตัวเองกินโจ๊กวนไป 555

น้ำหนักตอนนี้ 72.3 จาก 75.2 วีคนี้ไม่ได้ออกกำลังกายเลย

🍱 สเต็กสันนอก + สลัดผัก + เฟรนช์ฟรายด์หม้อทอด

🍱 ยำไข่ต้มหมูสับ

🍱 กะเพราไก่สับ+ไข่ดาวทอดน้ำมันมะกอก

*** ep.นี้เราภูมิใจนำเสนอ เคล็ดลับทอดไข่ดาวให้สวยโดยใช้น้ำมันมะกอกแค่1ช้อนโต๊ะ

🍖🌱 เมนูแรกสเต็ก

1.หมักสันนอก 500g กับนมสด ผงสไปซี่(เหลือจากwk.ที่แล้ว) ซอยหอยนางรมกับซีอิ๊วขาว อย่างละ1ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1คืน

2. ย่างในกระทะ พอสุกโรยด้วยพริกไทยและพาสลีย์ตามชอบ

3. เฟรนช์ฟรายด์ ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งยาว สเปรย์น้ำมะกอกเล็กน้อย

4.เอาเข้าหม้อทอด ไฟ160 10นาที แล้วเอามาเขย่า ใส่ต่ออีก10นาที เอามาผึ่งให้คลายความร้อน แล้วอบซ้ำที่120องศา 10นาที เพิ่มความกรอบ

5. ขนมปังโฮลวีต ตัดเป็นลูกเต๋า อบไฟ 150 องศา 10นาที เอาออกมาเขย่าแล้วอบต่ออีก10นาที ถ้าอยากให้กรอบนาน ไล่ความซื้อไฟ120องศา10นาที

6. สลัดตามชอบเลย รอบนี้เราใช้น้ำซีซาร์ นัวๆ อย่าใส่เยอะเด้อ

🐷🐣 ยำไข่ต้มหมูสับ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไข่อุณหภูมิห้องลงไปต้ม9นาที แล้วเอาขึ้นมาน็อกน้ำเย็น

2. หมูสับเอาไปรวนในกระทะให้สุก มีน้ำเล็กน้อย

3.เตรียมผัก หอมแดง ต้นหอม ผักชีหรือขึ้นฉ่ายตามชอบ

4. น้ำยำเราใช้ผงสำเร็จรูปสูตรคลีน ผสมน้ำ แล้วใส่พริกสดเพิ่ม

🐥🍳กะเพราไก่สับ

1. สับไก่แล้วเอาไปรวนให้สุก (ถ้าทำปริมาณไม่เยอะมาก เอาไก่ใส่หลังผัดพริกกระเทียมได้เลย อันนี้ตอนแรกจะเก็บไว้ทำกลางสัปดาห์ แต่บังเอิญมีเวลาทำก่อนพอดี)

2. สับกระเทียม ทุบพริก ผัดในน้ำมันมะกอกให้หอมๆ ใส่เครื่องปรุงกะเพราคลีน (เราว่าจืดไปเลยเติมน้ำมันหอยกับซีอิ๊วขาวlow sodiumเพิ่ม)

3. ใส่ไก่ลงไปผัด ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้

4. พอเข้ากันดีแล้วใส่ใบกะเพรา ผัดพอให้กะเพราสลด ปิดไฟได้เลย

5. ไข่ดาว💫ใช้น้ำมันมะกอก1ช้อน ไฟกลาง วิธีนี้ใช้กับwokนะ

6. ตอกไข่ใส่ถ้วยไว้แล้วเทลงกระทะ ไข่ขาวจะฟูมาก พอฟูเต็มที่ให้ลดไฟ+แซะไข่ไปพักด้านข้างกระทะ ถ้าไม่แซะออก ติดแน่นอนเพราะไข่ดูดน้ำมันไว้หมดแล้ว

7.รีดน้ำมันออกจากไข่ ไข่ขาวตรงกลางรอบๆไข่แดงจะยังดิบ ให้เอาน้ำมันที่ไหลออกจากที่เรารีดหยอดลงไป ใครชอบไข่แดงสุกๆก็หยอดนานนิดนึง

เรียบร้อย~ รอบนี้ได้ทั้งหมด 12มื้อ แต่ยำกับกะเพราได้ปริมาณค่อนข้าวเยอะ ใครกินน้อย แบ่งมื้อเพิ่มได้อีก3-4มื้อเลย

#แจกสูตรอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #ครัวเด็กหอ #Howtoกินคลีน #howtoพัฒนาตัวเอง #แจกสูตรอาหารง่ายๆ #ทําอาหาร #รักสุขภาพ #คุมอาหาร #ผอมได้ไม่ต้องอด