ไปค๊า ... ตะกร้อมืออันเดียวก็เปรี้ยวได้!!!

โพสต์แรกขอแจกสูตรตัว Lady Finger

ที่ใช้ประกอบเป็นขนม Tiramisu ✔️ นั่นเอง

ส่วนตัวครีมนั้น ทุกคนสามารถครีเอทเองได้นะคะ

ตามสูตรอื่นๆของช่องทางต่างๆ

สามารถนำมาปรับใช้ได้

ตัวกาแฟที่เป็นไซรัป สามารถเลือกที่สกัดกลิ่นต่างๆมาใช้ได้เช่นกัน เช่น Cookies n cream

Iris เพราะตัวชูรสชาติของขนมเรา

คือตัวกาแฟที่ใช้ชุบเนื้อเค้กน๊า

2 ไข่แดง

20 น้ำตาลละเอียด

2 ไข่ขาว

30 น้ำตาลละเอียด

60 แป้งเค้ก

ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ไข่ขาวตีกับน้ำตาลเป็นเมอร์แรงค์ให้ขึ้นเฟริ์ม

นำส่วนไข่แดงผสมส่วนเมอร์แรงค์จบด้วยร่อนแป้งใส่ลงไป ใช้ไม่พายตะล่อมแป้งกับส่วนไข่ขาว

ปาดลงถาดหรือบีบเป็นเส้นตรงก็ได้นะคะ

ส่วนตัวใช้ปาดลงถาดขนาดเล็กเพราะตัดง่ายค่ะ

โรยไอซิ่งให้ทั่วก่อนนำอบ

อบที่ อุณหภูมิ 170 องศา เวลา 12 นาที - 15 นาที

เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันน๊า

สังเกตุที่หน้า ถ้าสีสวยน้ำตาลอ่อนเป็นอันใช้ได้ค่ะ

รอบหน้าจะแวะมาแจก Madeleine อ้วนกลมกัน 🩰

#Bakery #Cafehopping #เค้กทำเอง

อัพเดตเพิ่มเติม เนื้อเค้กตัวเนื้อสามารถนำไปทำเค้กครีม

ผลไม้ต่างๆได้ด้วย ใครที่เริ่มต้นทำเค้กสูตรตัวนี้ทำง่าย

ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่ต้องกลัวพังเหมือนเนื้อเค้กชนิดอื่นๆ

อบใส่พิมพ์ได้หลายแบบ ก่อนประกอบสามารถพรมน้ำเชื่อมได้นะคะ เพื่อความชุ่มฉ่ำนะ