牛カツカレー⚐ ⚑

☑︎牛かつとパクチーマーマレードサラダのカレー

☑︎スイカ🍉

\牛カツカレーレシピ/

☑︎材料(5-6皿分くらい)

・にんじん…1本

・玉ねぎ…1/2個

・エリンギ…大1本

・じゃがいも…小3個

・カレールー‥1/2箱

・水…750ml

・牛カツ…作っても良し買っても良し

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☑︎作り方

①熱した鍋にサラダ油大さじ1を引いて

みじん切りの野菜をしんなりするまで炒める

②水を加えて煮立たせる

③ブレンダーで攪拌してポタージュみたいなめらかにする

④カレールーを粗めで良いので

刻んで③に投入する。

※ルウがダマにならず早く混ざるので刻み推奨です◎

⑤10分ほど煮込んで完成！

⑥皿にご飯、牛カツを盛ってルウをかける。

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✔️牛カツは近所の美味しいお肉屋さんで

揚げたてを買いました☻

豚カツでももちろん美味しい！

✔️ブレンダーの工程はなしでも◎