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【ほっこり美味しい出汁を味わう
しらすのスープスパゲティ】
みなさんこんばんは🌙
今回はお出汁の旨味を効かせた
シンプルに美味しいスープパスタです☻
お出汁の香りが、風味が
あぁ、だしって美味しいなと
しみじみ感じさせてくれます
まるでお茶漬けのような
素材を味わうあっさりパスタです♪
お出汁は出来れば顆粒のものではなく
だしパックや鰹節から作ることを
おすすめします!
出汁さえ用意してしまえば
あとは簡単直ぐにできるので
ぜひお試し下さいね☻
他のレシピはこちら▷@mii.recipe
【 材料 1人分 】
・乾燥スパゲティ………………100g
・かつおだし汁………………200ml
・しらす……………15g(ひとつかみ)
・大葉……………2枚
・オリーブオイル……………大さじ1/2
・にんにくチューブ……………1cm
・塩……………小さじ1/3弱
✱手順
下準備
・大葉は葉の部分を千切りにし水にさらして、水気を拭き取る。
①深型フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを加え、弱火にかける。香りが立ったらかつおだし汁、塩を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
②乾燥スパゲティは、1人分につき1リットルのお湯と塩小さじ1(分量外)を用意し、表示時間より2分短く茹でる。
③工程1に茹で上がったスパゲティを加え1分ほど火を入れ、器に盛り付ける。
しらす、大葉をトッピングする。
▷POINT
・しらすはツナや桜えびなどに代用できます。ツナを使用する場合は塩加減を調整して下さい。
・仕上げにオリーブオイルを回しかけても美味しいです。
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管理栄養士miiがつくる
毎日の暮らしに寄り添う
おうちで手づくりのからだに
やさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる
比較的優しい味付けです☻
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