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詳しいレシピはこちら👇👧🏻🍋
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【ふわふわハンバーグ🐄❤𓏸𓈒】
目安:1歳半〜大人
こんばんは🌙
今日は卵なしシリーズ第2弾🥰🫶
大好きな子が多い
ハンバーグのレシピです🐮🍴
ポイントは厚揚げを使う事!
豆腐ハンバーグってよくあるけど
何か豆腐感強いよね😳🙌
厚揚げにする事で満足感も残しつつ
ふわっふわで子供も食べやすく
卵、乳 不使用に仕上げてみました!
たくさんのお子さん、家族皆で
食べてもらえたらなぁと思います🥰✨
何かあれば気軽にコメントお待ちしております🫶💕
つくレポも泣いて喜びます♡
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【材料】大人2人+子供1〜2食分
〜ハンバーグ〜
・合い挽き肉 300g
・厚揚げ 1枚(約130g)
今回は絹使用
・玉ねぎ 1/2個
・塩 小さじ1/2
・味噌 小さじ1
・お酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
〜玉ねぎソース〜
・玉ねぎ 1/2個
・お酒 大さじ1と1/2~
・みりん 大さじ1と1/2~
・醤油 大さじ1と1/2~
・砂糖 大さじ1/2~
子供はソースなし、大人はかける想定での
分量にしています🙌
【作り方】
①玉ねぎをタネの分とソース分合わせて
丸1個みじん切りにし耐熱容器に入れる。
ふんわりラップで電子レンジ600w4分程
あたため冷ましておく。
(4分だと結構柔らかくなりますが
娘が玉ねぎ苦手なので食べやすいように
柔らかくしています!
お好みで3分〜から調整して下さい◎)
②フライパンで厚揚げをこねる。
この時しっかり周りの茶色の部分も
潰すように滑らかになるまでこねるのがポイント✨
③玉ねぎが冷めたら、玉ねぎを半量と
残りのタネの材料を②に全て入れこねていく。
粘り気が出るまでしっかりとこねる。
③手に薄く油をつけてタネを形成する。
今回は8個分できました🙆♀️
④中火で4分程焼いて焼き目がついたら裏返す。
⑤反対側も1分程焼いたら水大さじ1(分量外)を
入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
⑥中まで火が通ったらハンバーグ完成!
⑦玉ねぎソースは
そのままハンバーグを作ったフライパンで作ります。
フライパンにすごい油が出ていると思うので
軽く拭き取ってから玉ねぎを炒める。
玉ねぎの水分が飛んだら調味料を入れて
アルコールが飛んだら完成✨
【調理&取り分けポイント◎】
ハンバーグにも味がついているので
子供はソースなし、大人はソースありで
我が家は食べました👧🏻❤️
1歳半以降〜ならソースありでもどちらでも🙆♀️
もちろんお好みで違うソースでもOKです!
ハンバーグは冷凍保存可能です◎
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れもんです🍋♡
最後まで読んでくれてありがとうございます♡
作業時間10分!
親子で食べる取り分けご飯の
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