แจกสูตร แกงจืดไข่น้ำเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้น แบบง่ายๆ

แจกสูตร เมนูแกงจืดไข่น้ำเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นฉบับทำง่ายๆค่ะ

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

1. หมูสับ

2. วุ้นเส้นแช่น้ำ หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว

3. รากผักชีบุบ 1 ราก

4. เต้าหู้ไข่

5. น้ำเปล่า

6. ขึ้นฉ่ายซอย

7. น้ำตาลทราย

8.ซีอิ๊วขาว

9. พริกไทยป่น

10. ซอยฝาเขียว

11. กระเทียมบุบ

12. กระเทียมเอาไว้ทำกระเทียมเจียวค่ะ

13. แครอท

14. คนอร์รสหมู

15. ไข่ไก่เอาไว้เจียวเป็นไข่เจียวค่ะ

16. น้ำมันสำหรับเจียว

17. เกลือป่น

ขั้นตอน และวิธีการทำ

1 นำหมูสับ วุ้นเส้น หมักกับซีอิ๊วขาวพริกไทยป่นให้เข้ากัน แล้วพักไว้

2. ทอดไข่เจียวให้เหลือง นำมาพักไว้แล้วก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมค่ะ (ไข่เจียวจะปรุงรสก็ได้ค่ะ แต่เหมียวไม่ปรุง)

3 .ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่เกลือป่น ใส่รากผักชี ปรุงรสด้วยคนอร์ก้อนรสหมู หรือจะปรุงเองโดยใช้ซีอิ๊วขาว รสดีรสหมู น้ำตาลทราย ซอสฝาเขียว คนให้ละลาย ปรุงรสตามชอบค่ะ

4.ใส่หมูสับที่หมักไว้โดยปั้นเป็นก้อนๆ หากมีฟองให้ช้อนฟองออก

5.ใส่แครอทและเต้าหู้ไข่ลงไปค่ะ

6. ต้มต่อจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ใส่ไข่เจียวที่เราหั่นลงไปในหม้อ

7. ก็ยกออกจากเตา จัดใส่ชามโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียวตามชอบพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ภาพและสูตรอาหารโดย ครัวของเหมียว

Fb: หนูมาลี ขี่เป็ด

#อาหาร #กับข้าวง่ายๆ #กับข้าวบ้านๆ #อร่อย #ถ่ายรูปอาหาร #ทำกับข้าว

#กิน #แจกสูตรอาหาร #แกงจืดเต้าหู้หมูสับ #วิธีทำอาหาร