Ikan Salem Daun Jeruk

Masakan ala Sunda yang bikin nagih dan ngabisin nasi 😝

dengan bahan seadanya aku buat resep sendiri dan enaakkk ternyata 😆 silahkan recook ☺️

Bahan-bahan:

● ikan salem (bisa diganti ikan tongkol pindang, ikan kembung, ikan asin peda)

● bawang merah 3 siung

● bawang putih 2 siung

● cabe rawit merah 3 buah

● cabe merah 2 buah

● tomat 1 buah

● daun jeruk 2 lembar (lebih banyak lebih enak)

● daun bawang

● daun seledri (opsional)

● jahe 1/2 ruas jari

Seasoning:

● totole kaldu jamur secukupnya (+/- 1 sendok teh)

● gula putih 1/2 sendok teh

● garam 1/2 sendok teh

● terasi udang (jangan diskip ini yg bikin sedeppp)

Cara memasak:

● goreng ikan salem sampai kering

● iris cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, jahe, daun seledri, daun jeruk (batangnya dibuang)

● masukan perbawangan, percabean, tomat, daun jeruk tumis sampai harum

● masukan terasi udang (lebih sedep dan harum kalau terasinya dibakar dulu)

● tambahkan air 1/4 gelas

● tambahkan seasoning, koreksi rasa

● masukan ikan salem, aduk perlahan tunggu sampai 3 menit

● masukan daun bawang dan daun seledri

selamat mencoba ☺️

#masakansunda #masakrumahan #masaksimple #Lemon8Leaderboard #Masak #Lemon8 #ikan

Sukabumi