Oseng Ikan Salem

Bahan kukusan :

- 3 ekor ikan salem, potong 2 bagian

- 4 lembar daun salam (untuk alas kukusan)

- 1 jempol lengkuas, digeprek

- 1 batang sereh, geprek

- 2 lmbr daun jeruk

- 1/2 sdt garam

- Air secukupnya untuk mengukus

Bumbu oseng :

- 2 siung bawang putih & 3 siung bawang merah

- 1/2 siung bawang bombai

- 1/2 buah tomat

- 2 buah cabe hijau besar

- 3 buah cabe merah keriting (sesuaikan dg selera)

- 2 lmbr daun jeruk

- 1 batang sereh

- 1/2 sdt garam/ secukupnya (koreksi rasa jika perlu)

- 1 sdm saus tiram

- 1-1/2 sdt gula kelapa/gula merah/gula pasir

- 100ml air (1/2 gelas belimbing)

Cara pembuatan ikuti seperti di video yaa ✨