子ども好みのみかんが爆誕🍊やってみてね♡

【みかん爆食い自分で実験🍊】

みかんの季節🍊

あの薄皮、しゃらくせぇぇぇ！

って、思ったことない？

皮に栄養があるんだよ。って言っても子は食べないし🤔

その皮、溶かしちゃいましょう☺🍊️💕

必ず食用の重曹を使ってね！

水500mlに小さじ2くらいの重曹を入れて煮たたせ、そこにみかん投入🍊

弱火で２分温めたら冷水に取り出して優しく触ると薄皮が溶けてるよ🫠

よく水で洗って重曹を落としたら完成✨（残っててもちょっと苦く感じるだけ🤏）

缶詰みたいにしたかったら房をバラバラにしてね！

これは、薄皮の「ペクチン」が溶け出したからなんです☺️

薄皮にはちょっとした苦味も含まれてるので、それがとれると甘くなったように感じるよ！

だから子ども爆食い😋

本当の缶詰は薄い塩酸で皮を柔らかくしてからアルカリ（重曹みたいな）で溶かすんだって。

よく洗うから缶詰のなかに成分は残ってないよ🙆‍♀️

ここにも科学が生きてるー💕

参考になったら嬉しいです✨

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