Idea Cookies raya 2024

Salam warga #Lemon8

Kali ini aku nak share biskut yg ramai orang suka terutamanya golongan kanak2 dan remaja. Silakan resepinya..

RESEPI ALMOND LONDON

Bahan A

250 butter

3/4 cawan gula aising

1 biji kuning telur

1 sudu kecil esen vanila

Bahan B

3 cawan tepung gandum

3/4 cawan tepung jagung

1 sudu besar tepung beras

3 sudu besar serbuk badam

1 sudu kecil baking powder

- ayak bahan2 ni

Bahan C

200g milk chocolate compound

200g dark chocolate compound

1 sudu besar shortening

- yg ni cairkan kaedah double boiler atau cairkan menggunakan microwave.

Bahan D

Kacang badam (almond) secukupnya

- panaskan dalam oven suhu 150 selama 20 minit. Bergantung oven masing2, pastikan badam dah rangup bila dimakan.

Bahan lain

Almond nib untuk hiasan

Black papercup saiz 6cm

CARANYA :

- gaul bahan A hingga sebati guna senduk kayu atau spatula. Kacau sekejap je, tak perlu lama2.

- ⁠masukkan bahan B sikit2 sambil diuli hingga menjadi doh yg tak melekat pada tangan. Pastikan ayak dulu ye bahan B. Jika doh lembik tambah tepung gandum, kalau keras tambah butter.

- ⁠gentel doh dan isikan badam di dalamnya, ikut saiz yg boleh muat papercup.

- ⁠susun dalam loyang pembakar dan bakar suhu 170 selama 25 minit. Bergantung pada oven masing2, kepanasan seperti membakar biskut2 lain.

- ⁠tunggu biskut sejuk baru celup dalam coklat cair dan masukkan dalam papercup. Guna penyepit lebih mudah ye.

- ⁠tabur sedikit almond nib.

- ⁠masuk dalam peti sejuk selama 5 minit supaya coklat cepat beku. Jangan masuk terlalu lama, nanti biskut akan berpeluh semasa dikeluarkan.

- ⁠simpan dalam balang kedap udara.

SELAMAT MENCUBA

Kalau tak faham boleh tanya..

Bye with ❤

#Lemon8Ramadan

#Lemon8MomsClub

#Lemon8Diary

#lemon8food

#RamadanEats

#WeeklyChallenge

#ramadan2024

#cookiesraya2024