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前回に引き続き簡単レシピをご紹介します!
今日は鮭のバター醤油焼き
こちらもお弁当にもオススメです。
鮭以外のお魚でも美味しくできますよー
3、2、1さえ覚えれば色々な料理ができます。
3、2、1でできるレシピをあと1品投稿する予定です。
材料
・鮭1切れ
・塩少々
・小麦粉少々
○みりん大さじ3
○醤油大さじ2
○酒大さじ1
●バター10g
作り方
①鮭の両面に軽く塩を振る
②油をひいたフライパンに皮目から中火で焼く
③皮パリになったらたおして焼き色がついたらひっくり返して○を入れてかるく煮詰める
④鮭に火が通ったら先に器に盛る
⑤タレだけすこし煮詰めてバターを溶かして鮭にタレをかけて出来上がり~
ポイント
・鮭は皮から焼くことによりパリッとさせる
皮食べない人は普通に身から焼いてもOK
・煮詰めるときにフライパンをゆすり煮詰めすぎないこと
・今回は鮭1切れでやりましたが調味料は同じ分量で3枚までは焼けますよ~
以上です。わからないことなどあればお気軽にコメントいただければ嬉しいです。
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