お家で本格レシピ📖『プルドポーク』

じっくりコトコト煮込んで

ほろほろ柔らかい本格的なプルドポークのレシピです✨

普通のお鍋で出来ますよ◎

そのままはもちろん

ハンバーガーやサンドイッチにもアレンジできます🐷

【プルドポーク】

《材料》

・豚肩ロース…500g

・水…豚肉が浸る程度

・サラダ油…適量

-A-

・チリパウダー…大さじ1/2

・パプリカパウダー…大さじ1/2

・ブラックペッパー…適量

・塩…大さじ1/4

・砂糖…大さじ1/2

・にんにくチューブ…小さじ1

-B-

・ケチャップ … 大さじ1と1/2

・ウスターソース … 大さじ1

・醤油 … 小さじ1

・はちみつ … 小さじ1/2

・たまねぎ（すりおろし） … 1/4個

《作り方》

1.豚肩ロースを鍋に入る大きさに切り、Aの調味料を全て加えてすり込む

2.鍋にサラダ油を入れ、お肉の表面に焦げ目がつくまで焼く

3.お水とBの材料を全て加えて沸騰したら灰汁をとる

4.落とし蓋をして2時間煮込む！水分が足りなくなったら足し、常にお肉が浸るようにする

5.お肉をフォークでほぐして完成！

※この時茹で汁を適量加えながらほぐすと◎

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