BOLU KUKUS PUTIH TELUR

#Repost

——

Akhirnya putih telurku habis 😂😂😂 bebikin Rainbow Bolkus Putel...ini udah masuk list dah lama bgt tapi gak bikin2 😆 kemarin liat punya @linagu.kitchen cakep bgt...ya udah lah bikin, biar listnya gak tambah panjang 😂😂😂

Loyang bulat uk 18cm, tinggi 7,5cm

Bahan:

300 ml Putih telur

150 gr Gula pasir

1 sdt SP

1/2 sdt Garam

60 ml Santan kental instan

30 ml Minyak canola ( minyak goreng)

120 gr Tepung terigu protein sedang

15 gr Tepung maizena

15 gr Susu bubuk

Pasta/ pewarna

Cara membuat:

1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan minyak, lalu beri kertas roti

2. Panaskan panci kukusan tutup panci dilapisi kain serbet supaya air tidak menetes

3. Kocok putih telur hingga

berbusa lalu masukkan gula, garam dan SP sambil naikkan kecepatan mixer, kocok selama kurleb 10 menit

4. Turunkan kecepatan mixer masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, lalu masukkan campuran santan + minyak sambil diaduk lipat

5. Bagi adonan menjadi 6 x 117gr atau sesuai selera, beri pasta atau pewarna

6. Kukus adonan lapisan pertama selama 8 menit dengan api sedang menuju kecil, selesaikan sampai lapisan ke enam, lapisan ke6/terakhir kukus selama 12 menit hingga 15 menit.

7. Setelah matang dinginkan, keluarkan dari loyang. beri topping sesuai selera. potong2 lalu sajikan.

.

📌 Pewarna MyFlavor beli @merlyndamer

📌 Standmixer SIGNORA LA COSTE beli @linagui.kitchen

📌 Pisau MONNABAKEWARE beli @linagui.kitchen

📌 SIGNORA SQUARE PAN beli @linagui.kitchen