『元料理人が作る肉野菜炒め』

目指せ！おうちでお店の味👨‍🍳

今回は肉野菜炒め編🫡

７個のこだわりポイントを全てやれば、必ず美味しい肉野菜炒めが作れます🤤✨

是非作ってみて↓

⭐︎材料（家族4人分）

・豚こま肉・400g

・塩胡椒・小1程度

・玉ねぎ・1個

・ほうれん草・3束

・ごま油・大1

・酒・大2

・鶏がらスープの素・小1

・味の素・少々

・刻みネギ・ひとつかみ

◎作り方

1.野菜を切る

2.フライパンにごま油を入れて塩胡椒した豚こま肉を焼く

3.玉ねぎ、酒、鶏がらスープの素、味の素を入れて炒める

4.ほうれん草を入れて炒める

5.お皿に盛り、刻みネギかけたら完成✨

★こだわりポイント

①ごま油で香りアップ

②豚こま肉にしっかり焼き色をつける

③野菜に肉の旨味を吸わせる

④酒でフライパンについてる旨味を浮かせる

⑤調味料を複数入れて味に奥行きをつける

⑥彩りが良い野菜は最後に入れてさっと炒める

⑦出来立ての熱々を召し上がれ✨

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家族6人、双子の父ちゃんが仕事と家事と子育てをしながら息子が喜ぶ簡単・時短レシピを発信しています👍

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