『お店レベルにこだわったサバの塩焼き』

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200万人が見てくれた😳‼️

こだわりの焼き方でサバの塩焼きを２倍・・・いや10倍美味しくしてみました🤤

皮パッリパリ、身がトロトロ〜✨

こりゃお店レベルだわ☺️

是非作ってみて↓

⭐︎材料（家族4人分）

・冷凍サバ・2切れ（大きめ）

・酒・大2

・岩塩・小1

・薄力粉・大2

◎作り方

1.冷凍サバを前の日に冷蔵庫に出して解凍しておく

2.サバを半分に切って酒をかけ、冷蔵庫に10分入れておく

3.出てきた水分をペーパーでしっかり拭き取り、岩塩で味付け

4.薄力粉を薄くまぶし皮目から弱火で焼く

5.焼き色こんがりでひっくり返して油をペーパーで拭き取って完成✨

★ポイント

①前の日に冷蔵庫で解凍

②酒で臭み消し

③ペーパーで匂いの元を取る

④岩塩で旨味倍増

⑤薄力粉で旨みを閉じ込める

⑥弱火でこんがり焼く

⑦匂いの元の油を拭き取る

７個のポイントを全てやればお店レベルのサバの塩焼きが絶対作れます🤤やってみてね👍

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