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リッチな生チョコをほろ苦クッキーでサンド。
このクッキー生地はポロポロして最初は扱いにくいかもしれませんが、薄く伸ばしていくうちに型抜きしやすくなります。
ラップやキッチンペーパーなどでクッキー生地を挟みながら伸ばすと、打ち粉が要らないので何度でもまとめて型抜きできますよ♪
また、ガナッシュを作る時の生クリームにマーマレードやイチゴジャムを少し加えても美味しいです♥
