ไข่ครอบ มัน เค็มนิด ๆ นัวส์ ๆ 😍🥰

#ไข่ครอบ 🥚🍳 แจกสูตรเมนูไข่ครอบ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านคุณ 😍🥰 บอกเคล็ดลับการทำแบบละเอียด รสเค็ม มัน นัวส์ กินเคียงได้หลากหลายเมนู 🍚🥗

ส่วนผสม

ไข่เป็ดล้างเปลือกให้สะอาด 50 ฟอง

เกลือสมุทร 300 กรัม

น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำเกลือ 1 ลิตร

น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ผสมเกลือสมุทร น้ำเปล่า คนให้ละลาย

2. ตอกไข่เป็ดด้านปลายแหลม แกะเปลือกออก เทใส่ภาชนะ

3. รูดไข่ขาวออกจากไข่แดงให้หมด ใส่ลงในน้ำเกลือ แช่ไว้ 90 นาที กลับด้านแช่ต่ออีก 90 นาที

4. ใช้กรรไกรตัดเปลือกไข่ออกให้เหลือครึ่งฟอง นำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด คว่ำให้สะเด็ดน้ำ

5. หยิบไข่แดงใส่ลงในเปลือกไข่ เรียงใส่รังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟอ่อน 15 นาที หรือจนสุก ยกลงพักให้เย็น จัดเสิร์ฟ

#Maeban