เปิดประสบการณ์ใหม่ กับ อาหารอินเดีย ที่ Jharokha

🕌JHAROKHA by Indus @Erawan Bangkok ชั้น 2 

วันนี้ 'มาดามปูจ๋า' ชวนคุณมาสัมผัส อาหารอินเดีย แบบ Fine dining หน้าต่างที่จะพาคุณออกเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติของอาหารอินเดีย ที่ทั้งหรูหราและเข้าถึงง่ายกว่าที่คุณคิด!

👉อาหารอินเดียเป็นเสมือนการเดินทางผ่านกาลเวลาที่รับอิทธิพลจากชาวมองโกลและยุโรป ผสมผสานความเป็นเอกลักษณ์ของการค้าขายเครื่องเทศมานับพันปี ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ และ รสชาติเข้มข้นถึงใจ จึงกลายเป็นซิกเนเจอร์ของอาหารอินเดีย

📍ขอชวนทุกคนมาสัมผัสบรรยากาศใหม่ในสไตล์ Rajasthan Polo Club ที่หรูหราดั่งงานเลี้ยงของราชวงศ์อินเดีย ที่ ‘JHAROKHA by Indus’ 🍲

👉คุณสิธ-สิธธัตถะ เซกาล (Siddharth Sehgal) เป็นผู้ก่อตั้งและเจ้าของ Jharokha by Indus ร้านอาหารที่นำเสนอประสบการณ์อาหารอินเดียแบบต้นตำรับ โดยเฉพาะแรงบันดาลใจจากราชสถานและการทำอาหารแบบ Firepit ที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นจากความร้อนโดยตรง และกลิ่นหอมของควันไฟ มาผสมผสานวัฒนธรรมอาหารโบราณเข้ากับความโมเดิร์นในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของ Polo Clubs ของราชสถาน

👨‍🍳โดยมีเชฟชาวอินเดีย Mr.Sanket Hoskote นำทีมครัวด้วยความตั้งใจที่จะดึงเอาอาหารอินเดียดั้งเดิมมาประยุกต์เป็นงานศิลป์สุดประณีตในทุกจาน เสิร์ฟออกมาอย่างวิจิตร สวยงาม แต่ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้อย่างลงตัว

🍽🕌JHAROKHA by Indus เสิร์ฟอาหารทั้งในรูปแบบอะลาคาร์ตและคอร์สเมนูอาหารกลางวัน

เมนูชวนลอง

-------------------------------

📍 เมนู Chutneys Set (350/500บาท) กรุบกรอบกับรากบัวสไลด์บาง ๆ ทอด

กินคู่ เครื่องจิ้มสไตล์อินเดียที่สามารถเลือกดิปได้ระหว่าง 3 หรือ 5 รสชาติ สำหรับเราชอบดิปมะเขือย่างเตาถ่านผสมพริก, พริกดองผสมชีสนมแพะ และโยเกิร์ตกระเทียมย่าง ทั้งหมดนี้มีรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น

✨️ ของกินเล่นที่แนะนำ✨️

-------------------------------

📍Sesame Leaf Chaat (200 บาท): จาฏที่ใช้ใบงาทอดกรอบ เคี้ยวเพลิน

📍Bhuna Kaleji (350 บาท): คุกกี้กุหลาบไส้ปาเต้ตับไก่ หอมอร่อย

📍Bheja Pav (490 บาท): โทสต์สมองแพะโรยมันฝรั่งกรอบ เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่อยากลองสิ่งใหม่

✨️ เมนูย่างซิกเนเจอร์✨️

-------------------------------

📍Sigdiwala Murgh (1,200 THB) เป็นเมนูไก่ที่ปรุงด้วยการย่างแบบโบราณ หมักในเครื่องเทศหลากหลายชนิด รสชาติของไก่จะนุ่มละมุน พร้อมกับกลิ่นหอมของถ่านและความเผ็ดร้อนอ่อนๆ จากเครื่องเทศ ที่นี่ใช้ไก่จากคลองไผ่ด้วยค่ะ

📍Himalayan Gucchi & Khumb (500 บาท): เห็ดมอเรลยัดไส้ซอสสไตล์ตะวันออกกลาง

📍Batak Seekh Kebab (480 บาท): เนื้อเป็ดบดเสียบไม้กับซอสสับปะรด หอมหวาน

✨️ เมนูจานหลัก✨️

-------------------------------

มีทั้งข้าวและแกงที่สามารถจับคู่กันได้อย่างลงตัว แนะนำให้ลอง:

-📍Chicken Mewar Malai Biryani (600 บาท) ข้าวหุงพร้อมเนื้อไก่สไตล์อินเดีย ทานกับแกงถั่วเลนทิล Daal Jharokha (390 บาท)

📍Naan (120-180 บาท): ขนมปังอินเดียแบบธรรมดาหรือผสมชีส จับคู่กับแกงเข้ากัน

👉Champaran Gosht (590 บาท): แกงเนื้อแกะที่มาในหม้อร้อนๆ พร้อมแผ่นโรตีด้านบน

✨️ คอร์สเมนูมื้อกลางวัน✨️

สำหรับใครที่มีเวลาจำกัด ทางร้านยังมีคอร์สเมนูมื้อกลางวัน เหมาะสำหรับการชวนเพื่อนมาทานอาหารอินเดียแบบชิลๆ

✨️ของหวานและชา✨️

-------------------------------

เมนูของหวานและชาเต็มไปด้วยเสน่ห์ของรสชาติอินเดียที่แท้จริง นี่คือการบรรยายรสชาติของแต่ละเมนู:

📍Kesar Falooda (฿350)

เมนูของหวานสุดคลาสสิกจากอินเดียที่หอมหวานด้วยกลิ่นหญ้าฝรั่น (Kesar) ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในฟาลูดา เสิร์ฟพร้อมเส้นฟาลูดาที่นุ่มเหนียวคล้ายวุ้น เพิ่มความเย็นสดชื่นด้วยไอศกรีมวานิลลาครีมมี่ ราดด้วยนมหวานและเชอร์เบท เพิ่มความหอมละมุนด้วยถั่วพิสตาชิโอ เหมาะสำหรับคนชอบรสชาติหวานมันและหอมละมุนที่หลอมรวมเข้ากับกลิ่นของหญ้าฝรั่นอย่างลงตัว

📍Pondi "Cherry" (฿280)

ของหวานที่สร้างความประทับใจด้วยหน้าตาคล้ายเชอร์รี่ แต่แท้จริงแล้วเป็นขนมที่เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย เปลือกนอกที่กรอบบางมีความหวานพอดี เมื่อกัดลงไปจะพบกับรสชาติเข้มข้นจากไส้ภายในที่มีทั้งความหวานเปรี้ยวที่บาลานซ์กันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่หวานจนเกินไปและมีความเป็นเอกลักษณ์

📍Shan-E-Aam (฿350)

เมนูมะม่วงที่ผสมผสานความหวานของมะม่วงพันธุ์ดีจากอินเดียที่สุกฉ่ำ มาในรูปแบบของขนมหวาน เสิร์ฟคู่กับซอสครีมเนื้อละเอียดที่เติมเต็มความหอมหวานของมะม่วง ทำให้ทุกคำมีความเข้มข้นและสดชื่นจากรสมะม่วงแท้ เหมาะสำหรับคนรักผลไม้ โดยเฉพาะมะม่วง

-------------------------------

มาเปิดหน้าต่างบานนี้ แล้วออกเดินทางสู่รสชาติที่แตกต่างกันเถอะ!

JHAROKHA by Indus

📍 2nd fl., Erawan Bangkok (BTS ชิดลม ทางออก 2)

⏰ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 น. – 22.00 น. (Last Order 21.30 น.)

📞 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง Tel. 082-9973399

📱 Line Official : @jharokha

#Jharokha #JharikhabyIndus #ErawanBangkok #IndiaFood #IndianCuisine #ปักหมุดบอกโปร

#ปักหมุดชี้เป้าร้านอร่อย

#ปักหมุดชิลล์กับมาดามปูจ๋า

#GLITZMags

#ครบไลฟ์สไตล์กินเที่ยว 💵 ราคา: 1,500 บาทJharokha by Indus