Cách dễ nhất để tải video Lemon8 và tải ảnh từ ứng dụng Lemon8
Máy tính: Nhấp chuột phải và chọn "Save link as..." để tải xuống.
PHOTOS | |||
JPEG | Tải xuống |
#FirstPostOnLemon8 KUE AMPARAN TATAK KHAS BANJAR
Kue Amparan tatak Salahsatu kue basah fav keluarga dirumah,Kue tradisional khas dari kalimantan selatan ini biasanya banyak dijumpai saat bulan Ramadhan atau bulan puasa,tapi walaupun hari2 biasa masih ada yang jual walau tak seramai saat bulan ramadhan,jadi dari pada beli muluu ayo sekali2 kita buat sendiri drumah.
Simpan Resep
Bahan-bahan
90
10 porsi
LAPISAN BAWAH :
200 gr tepung beras
600 cc santan sedang
100 gr gulapasir
1 kotak vanili
1 butir telur
1/2 sdt garam
400 gr pisang yg sdah matang ( saya pake pisang mauli) cacah kecil Dan utk jenis pisang bisa jg mmkai pisang kepok/raja
1 lmbr daun pandan
lapisan atas :
50 gr tepung beras
500 cc santan kental
25 gr gulapasir
1 sdt garam
PELENGKAP :
Dandang yg tutupnya dilapisi serbet utk mengukus
Loyang ( saya pke loyang persegi diameter 22 cm ) olesi sdikit minyak dan lapisi plastik tahan panas.
Cara Membuat
Langkah 1
Kerjakan bahan utk lapisan bawah dulu,rebus santan,gula pasir,daunpandan sampai mndidih,matikan api
Langkah 2
Dalam wadah campur tepung beras,garam,vanili,telur aduk rata kmudian tuangi santan panas yg sudah direbus tadi,aduk kmbli sampai adonan licin tidak bergerindil saring klo perlu.
Langkah 3
Masukan kedalam loyang yg sudah diberi minyak dan dialasi plastik tahan panas,sisakan 1/4 bagian utk dicampur dgn cacahan pisang.
Langkah 4
Kukus adonan lapisan bawah kurleb 20 menit,baru kmudian masukan adonan 1/4 td yg sudah dicampur cacahan pisang,kukus lagi kurleb 20 menit.
Langkah 5
Sambil menunggu kukusan lapisan bawah mengeras,kita kerjakan untuk lapisan atasnya,campur tepung beras,gula,garam lalu rebus sampai mendidih,matikan api
Langkah 6
Aduk rata adonan sampai halus dan kalis tidak bergerindil.
Langkah 7
Masukan kedalam loyang tuang keatas lapisan bawah,kukus kmbli kurleb 20 menit atau smpai matang merata.
Langkah 8
Setelah matang dan dingin disuhu ruangan,baru amparan tatak dipotong sesuai selera.
Langkah 9
Sajikan dan nikmati bersama keluarga.