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【献立】
鮭とじゃがいもの味噌バター炒め
ナスとベーコンのえのき蒸し
キムチ豆腐
きゅうりの浅漬け
ベビーリーフ
油揚げ醤油麹ごはん
味噌汁
【材料(2人分)】
▼鮭とじゃがいもの味噌バター炒め
鮭 2切れ(カット済み使用)
じゃがいも 中3個(200g)
舞茸 1/2パック
にんにく 1かけ
バター 10g
塩 適量
塩こしょう 適量
米粉 適量
小ねぎ 適量
○調味料
味噌、酒、みりん 大さじ2
.
▼ナスとベーコンのえのき蒸し
ナス 2本
大葉 2枚
ベーコン 2枚
えのき 1/4パック
めんつゆ 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
.
▼油揚げ醤油麹ごはん
米 2合
油揚げ 1/2枚
醤油麹 大さじ4
水 2合メモリまで