【太らない】濃厚ハヤシライス

家にある材料だけで濃厚おいしい

ハヤシライスが出来ちゃいます！

お肉は鶏むね肉でヘルシー節約♥️

舞茸パワーで柔らかくなる技を今回も使いました～

玉ねぎたっぷりでボリュームも◎

沢山できるので作り置きにも🫶

【材料】3～4人分

・鶏むね肉(皮なし)…1枚(300gくらい)

・舞茸…1パック(80g～100gくらい)

・料理酒…大さじ１

・玉ねぎ…1個

(炒めるときの油小さじ１)

・米粉…大さじ２

A 水…200ml

A ケチャップ…大さじ４

A ウスターソース…大さじ３

A みりん…大さじ２

A 粉末コンソメ…小さじ２

【作り方】

①舞茸をみじん切り、鶏むね肉はそぎ切りしてから

食べやすい大きさ(一口大)に切りポリ袋に入れる。

②ポリ袋に料理酒を入れ、よく揉みこみ30分以上漬けておく。

③玉ねぎを繊維に対して垂直に薄切りにする。

④中火に熱したフライパンに付け込んだ②と玉ねぎを入れ

玉ねぎがしんなりするまで炒める。

⑤米粉を振り入れ、なじむまで炒めたら調味料Aを入れよく混ぜ合わせ

とろみが付くまで煮込む。

【備考】

・漬ければ漬けるほどお肉が柔らかくなります。

時間に余裕があるときは2時間くらい冷蔵庫で付け込んでおくと

さらにホロホロに♪

(室内の気温が高い場合など状況に応じて

30分の漬けこみ時間でも冷蔵庫にて

漬けこみをしてください)

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【成分値】1/4量

181kcal

タンパク質：19.9g

脂質：1.7g

炭水化物：20.7g

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