食欲の秋🍁生の栗から作った栗御飯🍚

栗って値段が割高だし、生の栗だと皮を剥くのが億劫だから、中々買いませんよね⁉️

しかし、1ネット350円というお手頃価格で売られていたので購入しちゃいました。

まず、一晩中水に浸してあく抜きをします。

それから一度、圧力鍋で蒸したのですが…

皮が剥けなくて一旦冷凍🐧

冷凍した栗に熱湯をかけ、缶切りを用いながら皮を剥きます。

玄米2合と一緒に炊きます。

この時、塩2つまみと醤油を小匙1杯程入れます。

出来上がった栗御飯にゴマシオをかけて召し上がります。

栗も米も今が収穫の時期。

炭水化物が多いものの、ビタミンB郡、マグネシウムが含まれるので、立派なエネルギー源となります。

食物繊維、レジスタントスターチも豊富なので、便秘が気になるのなら、玄米で炊いた栗御飯はおすすめ料理の一つです😊

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