บะหมี่ไข่เส้นกลม โฮมเมด

บะหมี่ไข่เส้นกลม โฮมเมด (ได้เส้น 460 g.)

วัตถุดิบ

แป้งอเนกประสงค์ 200 g.

โซดาแอช 2 g. (โชปี ลาซาดา มีขาย)

เกลือ 5. g.

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำ

น้ำมันพืชนิดหน่อย (ทาในกระบอกกด)

ขั้นตอนการทำ

ผสม ของแห้ง คนให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ ลงไป

นวดจนจับตัวเป็นก้อน เนียน

พักแป้งอย่างให้โดนลม. 30 นาที

ต้มน้ำให้เดือด

นำแป้งที่นวดแล้ว ใส่ลงกระบอกกด

กดเส้นลงในน้ำเดือด

ต้มจนเส้นลอยตัว

พร้อมใช้งานครับ

#homemade #noodle #อาหารทำเอง #บะหมี่