หอยทอด

วิธีทำหอยทอดให้กรอบอร่อยน้ำจิ้มรสเด็ดทำกินเองง่ายๆที่บ้าน

#หอยทอดกรอบอร่อย #CrispyFriedMussels

ส่วนประกอบ

แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปูนใส 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำเย็นจัด 200 กรัม

ไข่ไก่ 6 ฟอง

หอยแมลงภู่ครึ่งกิโลกรัม

เกลือป่น 1 หยิบมือ

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

ผักชีหั่นพอคำ 4 ต้น

น้ำมันสำหรับทอด

น้ำจิ้มหอยทอด

ซอสพริก 5 ช้อนกลาง

น้ำจิ้มไก่ 5 ช้อนกลาง

ingredient

Crispy flour 4 tbsp

4 tbsp all-purpose wheat flour

1 tablespoon cornstarch

6 tablespoons lime juice

200 grams of cold water

6 chicken eggs

Half a kilo of mussels

1 pinch of salt

1/2 teaspoon ground pepper

Coriander, chopped 4 stalks

Oil for frying

Deep Fried Clam Sauce

5 medium spoons of chili sauce

5 medium spoon sweet chilli sauce for chicken