ขนมขี้มัน

Bureau : cliquez avec le bouton droit de la souris et sélectionnez "Enregistrer le lien sous..." pour télécharger.

ขนมขี้มัน ขนมโบราณหากินยาก หอมหวานมันอร่อยรสชาติแปลกใหม่ แต่อร่อยมาก

หัวกะทิ 500 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม

เกลือป่นครึ่งช้อนชา

กะทิ 500 ml

-นำหัวกะทิ มาเคี่ยวด้วยไฟกลางจนกว่ากะทิจะแตกมันและเปลี่ยนเป็นเหลืองทองเหมือนในรูปภาพ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น

-นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำประหลัง น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น และกะทิ มาผสมกันให้ละลายก่อนนำตั้งไฟ

-กวนด้วยไฟอ่อนจนกว่าแป้งจะสุก พอแป้งสุกแล้วตักตัวขนมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยขี้มันที่เคี่ยวไว้ลงไปบนตัวขนม

Téléchargeur vidéo Lemon8