とろけるスイートポテトの作り方

サツマイモが驚くほど美味しくなる「とろけるスイートポテト」

◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】

サツマイモ(くり抜いた分量) 250g

無塩バター　　　　　　　　　　　25g

きび砂糖　　　　　　　　　　　　50g

生クリーム　　　　　　　　　　　50g

卵黄　　　　　　　　　　　　　　1個

ハチミツ　　　　　　　　　　　　少々

◾️サツマイモの分量に対して

無塩バター　10%

きび砂糖　　20%

生クリーム　20%

◾️きび砂糖はグラニュー糖で代用可能です

◾️生クリームは牛乳で代用可能です

◾️少しサツマイモの食感を残してますが、滑らかなスイートポテトが好きな方はサツマイモをくり抜いた後に裏漉しすると滑らかな食感になります

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