辛いけど美味しい💗

青唐辛子味噌

地場野菜販売所で見かけた

青唐辛子で作ってみたョ〜

作る時は

手袋＆メガネで完全防備で

作るってね👍

きゅうりにのっけて食べてみたけど

口に入れた瞬間

甘いんだけど

スグに

辛味がやって来て

辛くって辛くって💦💦

でも

美味しいョ〜

お酒のあてにも最高🍻

✩青唐辛子　　　120グラム

✩味噌　　　　　120グラム

✩酒　　　　　　　60cc

✩みりん　　　　　60cc

✩砂糖　　　　　　30グラム

✩ごま　　　　　　　少々

青唐辛子をみじん切りにして

フライパンでごま油で炒め水分を飛ばしたら

残りの材料を入れて中火で10分〜15分炒めて

もったりしてきたら火を止めて冷ます

冷めたら容器に移し冷蔵庫で保存してね　

ズボラな私はフードプロセッサーでみじん切りの

手抜き😆