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料理酒の選び方
料理酒には純粋なお酒と
酒税がかからないようにして
安価に販売するために、
お酒を作る過程で食塩を添加し、
さらに様々な添加物を加えたものがあります。
食塩が添加されていると
料理の味付けが難しくなるし、
余計な塩分摂取に繋がります。
そして無駄な添加物は
できれば避けたいですよね。
中には純粋なお酒じゃないけど
米、米麹、醸造アルコールや酒粕
のみのシンプルなものもあります!
私のおすすめの料理酒はこれ!
ラベルを見るとすぐわかるので
ぜひ買う前に一度見てみてください。