🥣 BUBUR PULUT HITAM

Bahan-bahan :

300 gm pulut hitam

1 keping gula melaka

1 mangkuk santan segar

1/2 cawan gula pasir (kalau suka manis)

1 helai daun pandan, disimpul

segenggam sagu, direndam dalam air

sedikit susu segar

secubit dua garam

Cara membuatnya :

1) Beras pulut hitam direndam semalaman, dibersihkan dan ditoskan dalam penapis

2) Masukkan beras pulut hitam ke dalam periuk dan sehelai daun pandan yang disimpul serta masukkan air dan rebus hingga kembang dan masak

3) Masukkan gula melaka dan renihkan lagi hingga betul-betul kembang dan masukkan santan cair dan kacau. Pastikan api perlahan

4) Toskan sagu yang direndam dan masukkan kedalam pulut dan kacau. Jangan terlalu kering dan akhir sekali masukkan santan pekat dan biar renih dalam 5 minit dan tutup api. Perasakan sedikit garam yang akan membuat rasa lemak. Siap!

Tips :

Hidangkan di dalam mangkuk dan letakkan sedikit susu segar atau santan kotak sebelum dimakan.