แจกสูตรไก่ย่าง By หม้ออบลมร้อน

แจกสูตรไก่ย่างด้วยหม้ออบลมร้อนหมักซอสสามเกลอ! วันนี้เราใช้เนื้อไก่ส่วนทั้งปีกใหญ่และปีกน้อย

🍗 : การเตรียมเนื้อสัตว์

เรานำปีกไก่น้อยใหญ่ไปล้างกับน้ำเกลือจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย

นำส้อมมาจิ้มปีกไก่แต่ละชิ้นให้ทั่วถึงทั้งปีก เพื่อความซึมมมซับบบซอสให้เข้าเนื้อ จากนั้นทำซอสหมักกันต่อ!

** ส่วนผสมการหมักนี้เราใช้หมักกับปีกไก่ประมาณ 1 กิโลกรัม (ปีกใหญ่ 3 ปีกน้อย 11)

🥣 : ส่วนผสมซอสหมัก

- พริกไทยเม็ดขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- รากผักชี 3 ราก

- กระเทียมไทยประมาณ 2 หยิบมือ ไม่ต้องปอกเปลือกใส่โลดด (เราใช้กระเทียมไทยเพราะชอบกลิ่นน มันถึงดี!)

- เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

---------- ตำทุกอย่างให้เข้ากัน

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- รสดี 1 ช้อนชา

- ผงชูรสเล็กตามชอบ

- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

---------- ผสมผงปรุงและน้ำซอสให้เข้ากันเรียบแล้วจากนั้นนำไปผสมส่วนผสมที่ตำพักไว้ข้างต้น

🧑🏻‍🍳 : เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ว ในทั้งซอสหมักคลุกกับปีกไก่ที่เตรียมไว้ให้ทั่ว จากนั้นเราพักไว้ 30 นาที

ก็นำมาจัดเรียงในหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟ 200 องศา C ด้านแรกเราใช้เวลา 10 นาที แล้วกลับด้าน

อบต่ออีก 7 นาที เพื่อนๆสามารถเปิดหม้อดูสีของปีกไก่เป็นระยะได้นะ เผื่อใครชอบความเกรียมกรอบของหนังไม่เท่ากัน

สามารถเพิ่มลดเวลาได้

ผลลัพธ์ของเราที่ได้จะมีหนังกรอบ ด้านในจุ๊ยซี่มาก หมุนเลาะกระดูกออกมาไม่ติดเนื้อเลย สุกเท่ากันดีหมดไม่มีเนื้อแดงเลย

อร่อยมาก! ไม่ต้องจิ้มอะไรเลย กินเปล่าๆ ก็ดี หรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็ฟินนน ลองทำกันดูนะะ เป็นยังไงคอมเมนท์บอกกันด้วย !!#แจกสูตรอาหาร #กับข้าว #เข้าครัวกับLemon8 #หม้ออบลมร้อน #หิว #อร่อย #ไก่ย่าง #เมนูง่ายๆ #ห้องครัวlemon8 #กินกับlemon8