✨แกงหน่อไม้ใส่เห็ดขอน 🍄‍🟫🌿

✨เมนูเด็ดของดีของแซ่บบ้านเฮา หน่อไม้สดกรอบๆ จากสวน เห็ดขอนขาวเคี้ยวกรุบๆ พร้อมซดน้ำนัวส์ๆ 😋🤗

กลิ่นหอมปลาร้า สูตรอีสานของแทร่!!!

⏰รอชมคลิปพรุ่งนี้เหมือนเดิมฮ่ะ

🥦วัตถุดิบ : หน่อไม้สด เห็ดขอนขาว พริกสด ใบย่านาง ข้าวสารแช่น้ำ (ข้าวเบือ) ใบแมงลัก ชะอม บวม

🧂เครื่องปรุง : น้ำปลาร้า เกลือ ผงชูรส

🍳ขั้นตอนวิธีการทำ

✔️นำหน่อไม้สดมาสับหรือสไลด์บางๆ เตรียมล้างเห็ดขอนขาว และเด็ดผักต่างๆ ใบแมงลัก ชะอม หั่นบวมให้พอดีคำ

✔️ นำหน่อไม้ไปต้มทิ้งไว้จนสุก จากนั้นเตรียมเครื่องแกง โดยนำใบย่านางข้าวสารแช่น้ำ พริกสด ไปตำรวมกัน หรือจะปั่นให้ละเอียดก็ได้

✔️ใส่น้ำตั้งหม้อให้ร้อน รอน้ำเดือด ใส่นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปคนละลายให้เข้ากันดี รอน้ำเดือดอีกครั้ง ให้หน่อไม้และเห็ดที่เตรียมไว้ลงไป

✔️เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้า เกลือ ผงชูรส ลองชิมรสชาติ สามารถเติมเพิ่มความชอบได้เลย

✔️จากนั้นใส่ผักที่เหลือ ชะอม ใบแมงลัก บวม ลงไป รอให้สุกดี แล้วตักเสิร์ฟ ส่ำนี้ก็พร้อมกินแล้วเด้อ พี่น้อง!!!😋

#mealbyjangji #ครัวคุณแจงจี้ #แกงหน่อไม้

#อาหารอีสาน #ทำอาหาร #ติดเทรนด์