ชวนทำ “ยำเนื้อย่าง” เมนูกับแกล | วิดีโอที่เผยแพร่โดย ครัวอะไรล่ะ | Lemon8

ชวนทำ “ยำเนื้อย่าง” เมนูกับแกล้มแซ่บๆ พร้อมน้ำยำรสเด็ด ไว้ทานกับเครื่องดื่มเย็นๆ กันค่า 😋

🥩 วัตถุดิบ:

* เนื้อสันแหลม 300 กรัม

* พริกไทย 1/2 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

* เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

* มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

* กระเทียมซอย ตามชอบ

* พริกขี้หนูสับ ตามชอบ

* ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น

* มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก

* หอมใหญ่ซอย ครึ่งหัว

* ต้นหอมหั่นท่อน 1-1 ต้น

* แตงกวาหั่นชิ้น 1-2 ลูก

🥙 วิธีทำ:

* โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วชิ้นเนื้อทั้ง 2 ด้าน นวดให้ทั่ว

* จากนั้นนำไปย่าง ให้ได้ความสุกตามชอบเลยนะคะ จากนั้นพักเนื้อเอาไว้ซัก 3 นาทีค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำค่ะ

* ซอยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และแตงกวาเตรียมไว้

* มาทำน้ำยำกันนะคะ ใส่น้ำตาล น้ำปลา พริก กระเทียม มะนาว ลงชามผสม จากนั้นคนผสมให้เข้ากัน ปรับชิมรสได้ตามชอบเลยค่ะ

* ใส่เนื้อลงไป ตามด้วยผักที่เตรียมเอาไว้

* คนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

* พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

#ยำ #ครัวอะไรล่ะ #เมนูอาหาร #เมนูยำ #เข้าครัวกับLemon8 #ห้องครัวlemon8 #กินกับlemon8 #เมนูทำง่าย #Recipe