アイスで簡単！スイートポテトパイ

材料🍠 （6こ分）

冷凍パイシート 1枚（100ｇ）

さつまいも 300ｇ

MOW （バニラ） 1こ

卵黄 1こ

黒ごま 適量

«作り方»

①パイシートを常温に戻し、ひとまわり大きくなるようにめん棒で伸ばし、6等分にする。

②マフィン型にパイシートを敷き込み、フォークで数箇所穴をあける。その後、冷蔵庫で冷やしておく。

③さつまいもは洗って皮をむき、1cm幅の輪切りにする。5分ほど水にさらし、水気を切る。

④耐熱容器にさつまいもと水大さじ2を入れる。ラップをして600Wで6分加熱する。

💡竹串がすーっと通るくらいまで柔らかくする。

⑤熱いうちにマッシャーでつぶす。MOW（バニラ）を入れて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。

⑥マフィン型を冷蔵庫から取り出し、⑤をスプーンでのせる。

⑦表面に卵黄を塗り、黒ごまをのせる。

200℃に余熱したオーブンで15分～20分焼く。

完成✨

ポイントはパイシートをしっかり伸ばすことです😊

伸ばさず分厚いまま焼くと、パイ生地とスイートポテトの間に空洞ができてしまいます🙇‍♀️💦

また、作る前にお使いいただくパイシートが100ｇであるか確認してくださいね‎🤍

⑦の工程ではツヤ出しのため卵黄を塗っています。

表面は焦げやすいため、途中で確認してみてください😊

焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせて焼いてみてくださいね☀️

秋に1度は作ってみたいスイートポテトパイ✨

今回のレシピはアイスを使っているので材料も少なめです︎💕︎

ぜひ作ってみてね🍠‎🤍

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