สะโพกไก่ผัดสมุนไพร

สะโพกไก่ผัดสมุนไพร

**หมักไก่**

สะโพกไก่ 1/2 กิโลกรัม

เกลือ ใส่เล็กน้อย

พริกไทย ใส่เล็กน้อย

นํ้ามันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

**ซอสผัด**

ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย 2.5 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส ใส่เล็กน้อย

นํ้ามันงา 1 ช้อนชา

เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ

นํ้าเปล่า 60 มิลลิลิตร( 4 ช้อนโต๊ะ )

**เตรียมเพิ่มเติม**

ตะไคร้ 5 ต้น

ใบมะกรูด 10 ใบ

พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด

ข่าอ่อน 1 แง่ง

แป้งทอดกรอบ ทอดตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ

#ครัวคุณแจ็ค