ปลาดุกทอดกรอบผัดใบโหระพา เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน

ปลาดุกทอดกรอบผัดใบโหระพา เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน

**สิ่งที่ต้องเตรียม**

ปลาดุก 500 กรัม

แป้งทอดกรอบ

พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด

กระเทียม 8 กลีบ

พริกแดงจินดา 5 เม็ด

นํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย 2 ช้อนชา

ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

นํ้าเปล่า เล็กน้อย

ใบโหระพา 1 กํามือ

#ครัวคุณแจ็ค