#แจกสูตร โมจิชาไทย สูตรนี้แป้งเหนียวนุ่มมาก

#แจกสูตร โมจิชาไทย สูตรนี้แป้งเหนียวนุ่มมาก ไส้หวานกำลังดี หอมกลิ่นชาไทยสุดๆ สายชาไทยเลิฟเวอร์ต้องลอง!!!

📝อัตราส่วนทำ

- แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศียร 100 กรัม

- แป้งข้าวโพด 30 กรัม

- น้ำตาลทราย 40 กรัม

- นมสด 150 กรัม

- น้ำชาไทย 30 กรัม

- น้ำมันรำข้าว 20 กรัม

-------------------------------

- วิปปิ้งครีม 200 กรัม

- น้ำชาไทย 80 กรัม

📝Ingredients

- glutinous rice flour 100 g.

- corn starch 30 g.

- sugar 40 g.

- milk 150 ml.

- thai tea 30 g.

- rice bran oil 20 ml.

--------------------------------

- whipped cream 200 ml.

- thai tea 80 ml.

🥣วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว/แป้งข้าวโพด/น้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำชาไทยผสมนม คนให้ละลายดี แล้วเติมน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน

2. นำมากรองใส่ในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อน จนแป้งจับตัวเป็นก้อนสุกใสดี

3. รอให้แป้งหายร้อน แล้วนำมานวดกับแป้งนวล(แป้งข้าวเหนียว)เล็กน้อย

4. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำชาไทยให้ตั้งนอด แล้วใส่ถุงบีบ แช่เย็นไว้ก่อน

5. นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นกลมๆบางๆ จากนั้นนำมาใส่ไส้วิปครีมชาไทย ตามด้วยไข่มุก แล้วปิดท้ายด้วยวิปครีมชาไทยอีกรอบ

6. จับห่อแป้งปิดให้สนิท ตกแต่งหน้าขนมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

#แป้งตราช้างสามเศียร

#ErawanBrand

#อร่อยคาวหวานด้วยตำนานแป้งช้างสามเศียร

#เมนูinspirebyช้างสามเศียร

#ชาไทยเลิฟเวอร์