Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Herunterladen | |
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen |
ปากหม้อญวน ทำกินไม่เบื่อเลย สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ แป้งเหนียวนุ่ม ทำไป กินไป อร่อยมากค่ะ
👉น้ำปรุงรสสำหรับราดผักตราสุขุม อร่อยกลมกล่อมมาก สะดวกที่สุด
📍หาซื้อได้ที่ Big-C, Lotus, Tops, The Mall, MaxValu
📝อัตราส่วนแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
📝อัตราส่วนไส้
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 200 กรัม
- หมูยอ 200 กรัม
- เห็ดหูหนู 150 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ต้นหอม
📝อัตราส่วนน้ำราด
- น้ำปรุงรสสำหรับราดผักตราสุขุม
- พริกชีฟ้าแดง
- แครอท
🥣วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า/แป้งมัน/น้ำเปล่าให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมัน คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน
2. ทำไส้ขนม : ผัดสามเกลอกับน้ำมันให้หอม เติมหมูสับลงไปผัด จากนั้นเติมเห็ดหูหนูและหมูยอ ปรุงรสด้วยซอสหอย/ซีอิ้วขาว/น้ำตาล/ผงปรุงรส และพริกไทย
3. ทำน้ำราด :
ใสน้ำปรุงรสสำหรับราดผักของสุขุม ตามด้วยพริกและแครอท ผสมให้เข้ากัน
4. นำผ้าโทเรมาขึงปิดปากหม้อให้ตึง เจาะรู ให้ไอน้ำออกมาได้ ใส่น้ำเกือบเต็มหม้อ ตั้งไฟรอให้เดือด ละเลงแป้งบนผ้าแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที พอสุกแป้งจะพองตัวดูใสขึ้น ตักไส้ลงวางบนแป้งตามด้วยโรยต้นหอมและพับห่อแป้ง
5. ใส่จานเสริฟ โรยด้วยหอมเจียว ทานคู่กับน้ำจิ้ม
#ปากหม้อญวน #อร่อยบอกต่อ #น้ำปรุงรสสำหรับราดผักตราสุขุม #ทำอาหาร #homecook #cooking #yummyfood