#แจกสูตร โรตีไม่ต้องนวดแป้งนาน ทำง่าย

#แจกสูตร โรตีไม่ต้องนวดแป้งนาน ทำง่าย

📝อัตราส่วน

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง

- น้ำอุ่น 2 1/2 ถ้วยตวง

- น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

- ผงฟู 3 ช้อนชา

- เกลือ 1 ช้อนชา

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

- ผงใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ

- มาการีน

🥣วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์/เกลือ/น้ำตาล และผงฟู คนให้เข้ากัน

2. ผสมผงใบเตยกับน้ำอุ่น คนให้ละลาย ทยอยเทลงใส่แป้งทีละนิด จนแป้งจับตัวเป็นก้อน นวดได้ ไม่แห้งแล้วเหลวจนเกินไป (ในส่วนของน้ำไม่จำเป็นต้องใส่หมด)

3. นวดแป้งประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำมันลงไป ลูบๆให้ทั่วแป้ง ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

4. จากนั้นแบ่งแป้งเป็นก้อนละ 50 กรัม รีดแป้ง แล้วทามาการีนให้ทั่ว จากนั้นรวบเป็นก้อนกลม แล้วทามาการีนให้ทั่วอีกครั้ง

5. ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆปิดคลุม แล้วพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

6. แผ่แป้งหรือฟัดแป้งให้บาง รวบแป้งแล้วขดเป็นวงกลม

7. กดแป้งให้ขยายออกเป็นวงกลม นำลงทอด

8. ราดนมน้ำตาลตามชอบ

.

.

***แป้งสามารถทอดแล้วนำมาแช่ฟรีซได้ เวลาทานนำมาอุ่นบนกระทะหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน

# โรตี #เข้าคร้ว #อาหาร #ทำอาหาร #homecook #cook #cooking #food #yummyfood #foodblogger #fooddesign #cookingvideo #foodstagram #kitchen #khruahuakhai