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ご覧くださりありがとうございます(*ˊᵕˋ*)ノ💕
今回は、ハロウィンのかぼちゃ(ジャック・オー・ランタン)の模様を描いたデコロール♪
ホットケーキミックスを使って作りました。
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ハロウィンかぼちゃのデコロール
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【材料:1本(27×20cmロールケーキ型)】
卵 2個
砂糖 20g
ホットケーキミックス 35g
サラダ油 15g
牛乳 15g
■デコ色生地用
ホットケーキミックス 15g
牛乳 15g
アイシングカラーまたは色粉オレンジ・茶・黒 少々
■クリーム
生クリーム 100㏄
砂糖 10~15g
バニラエッセンス 少々
【作り方】
① デコレーションする画像を用意します。
今回の27×20cmだと、B5用紙がピッタリです。
② 型に画像の用紙を敷いてからクッキングシートを敷きます。(cotta クッキングシートは透けるし、しわにならなくて使いやすいです)
③ 今回使用したアイシングカラーはオレンジ・茶・黒です。
④ 色生地用のホットケーキミックス15gに牛乳15gをいれて混ぜ、4つに分けて色付けます。白はそのままの色です。
⑤ 手前になる色から置いていきます。冷凍庫で10分位凍らせます。※コツ・ポイント参照
⑥ 次の色をのせていきます。
⑦ また冷凍庫で10~15分位凍らせます。
※コツ・ポイント参照
⑧ 全卵に砂糖を入れて10分位ハンドミキサーで泡立てます。角が立つくらい硬く泡立ててください。
⑨ 別のボールにサラダ油と牛乳を入れ、ホットケーキミックス35gを入れて混ぜます。ここに⑧の1/3を入れてしっかり混ぜます。
⑩ ⑨に、⑧の残り半分を入れてさっくり混ぜ、最後は⑨のボールに⑧を入れてサクッと混ぜます。
⑪ 型に流しいれて、型をトントンして余分な空気を抜きます。180℃に熱したオーブンを170℃にして18分焼きます。
⑫ 焼きあがったら10cmの高さからトンと落として縮みを防ぐ。すぐにラップをして乾燥を防ぎます。
⑬ 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れてしっかり泡立てます。
⑭ 生地に生クリームを載せます。片方の端1.5cmはのせないでください。クリームをのせてないほうを奥にします。
⑮ 手前から巻いていきます。
⑯ 一晩冷蔵庫で冷やしてシートをゆっくりはがし、フィルムでラッピングして箱詰めしました♪フィルムでラッピングするので、袋に入れても贈り物としてOKです♪
【✨コツ・ポイント✨】
⑤と⑦は、冷凍庫で固めていますが、180℃に熱したオーブンで1~2分焼いて表面を固めても良いです。色が混じらないようにすることが目的ですので、焼き過ぎに注意してください。(焼き過ぎると、模様がスポンジから剥がれやすくなります。)
【レシピの生い立ち】
ハロウィンに、可愛いロールケーキを贈りたかったので考えました♪
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@kenchico では簡単レシピ・簡単にできる映えレシピ・キャラクターレシピなどを発信しています。
毎日の食卓が笑顔でいっぱいになるようなレシピを通して、料理の楽しさをお伝えしていきたいです。
最後までご覧下さりありがとうございました(*ˊᵕˋ*)ノ"💕
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