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冷たい麺が美味しくなる季節
そうめんはゆで時間が短くて済むので、暑さ対策にも光熱費対策にもありがた~い麺
「またそうめん?」なんて言われないようにアレンジして楽しみましょう
今回は夏野菜たっぷりのぶっかけそうめん
試してみてね~
美味しそうだな😋
コレ作りたいな🍳
そうめん大好き💛
と思ったらコメント欄に「❤」で教えてもらえると嬉しいです。
=Recipe================
⏱調理時間:10分
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【材料 2人分】
そうめん 200g(4束)
ミニトマト 150g
オクラ 5本
大葉 4枚
ツナ缶 1個(70g)
A塩昆布 8g
A白いりごま 大さじ1
Aおろししょうが 小さじ1
Aめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
Aごま油 小さじ2
A粗挽きこしょう 適量
Bめんつゆ(2倍濃縮) 100ml
B冷水 100ml
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【つくり方】
①《下準備》
ツナ缶の油を軽く切る。
ミニトマトは縦4つに切る。
大葉は千切りにする。
オクラは塩(分量外)で板摺して水で洗う。
②《茹でる》
そうめんはパッケージに表示されている時間通りに茹でる。
そうめんが茹で上がる1分30秒前にオクラを加えて一緒に茹でる。
茹で上がったらオクラは取り出し水で冷やし、そうめんは流水で揉み洗いしながら冷やして、ざるに上げて水を切る。
③《具を作る》
オクラはへたを切り落とし輪切りにする。
ボウルにミニトマト・オクラ・油を軽く切ったツナ缶・A(塩昆布 8g、白いりごま 大さじ1、おろししょうが 小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、ごま油 小さじ2、粗挽きこしょう 適量)を入れて和える。
④《盛り付け》
器にそうめんを盛り付け、➌をかけて大葉をのせる。
B(めんつゆ(2倍濃縮) 100ml、冷水 100ml)を混ぜためんつゆをかける。
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【POINT】
☑茹で上がったそうめんはしっかり揉み洗いしてね。コシが出て美味しくなるよ♪
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