วิธีหุงข้าวให้น่ากิน

#เคล็ดลับแม่บ้าน #งานครัว #กรุณาพาหิว

มีเพื่อนๆถามเข้ามาเยอะ

#วิธีการหุงข้าวให้น่ากิน

วันนี้ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตร และ ข้าวหอมมะลิสีชมพู(ข้าวเก่า)

-ล้างข้าวประมาณ 3 รอบ จนน้ำใส ใส่น้ำแค่เกือบท่วมฝ่ามือ (ข้าวใหม่นะ) หรือให้น้อยจากขีดที่กำหนดข้างหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเล็กน้อย ใส่น้ำส้มสายชูสัก 3-4 หยด และ น้ำมันพืช 3-4 หยด (อันนี้หุงแค่ 5กระป๋อง) คนๆๆให้เข้ากัน กดไฟหุงได้เลยค่ะ พอข้าวสุก ทิ้งไว้ให้ระอุสักพัก ค่อยเอาทัพพีชุปน้ำหน่อยคนข้าวจากก้นหม้อขึ้นมากลบข้างบน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

#วิธีการต้มไข่

-ต้มน้ำกะให้ท่วมไข่ ใช้ไฟกลาง พอน้ำเริ่มร้อนเป็นฟองอากาศ ใส่เกลือ หรือ น้ำส้มสายชูก้อได้ ไข่ 5ฟอง ต่อเกลือ หรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หย่อนไข่ลงต้ม จับเวลา ไข่เป็ด 9 นาที ไข่เป็ด 8 นาที

-เมื่อครบกำหนด ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา พักไว้อีก 5 นาที

-ตักไข่ขึ้นแช่ในน้ำประปาเปิดให้น้ำไหลผ่านจนไข่เย็น

#เป็นวิธีแนะนำเบื้องต้นเท่านั้น