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創業36年大阪では珍しいきしめんのお店
本格名古屋系味噌煮込みうどんと激しく迷うも
今回は店名でもある牡蠣きしめん1540円を注文
首長くしつつ待ちに待った牡蠣が旬の季節
濃度が凄い丸々太った牡蠣5粒が鎮座
噛んだ瞬間牡蠣エキス放出トロけ死ぬ旨さ
麺の幅は絶妙食べやすいもちもちのきしめん
出汁は優しくどこで食べた一杯より熱々を提供
椎茸にはしっかり下味ずっとしがめる
具の一つ一つ行き届いた味付けと仕事が丁寧
なるほどいつ見ても列が出来る理由に腹落ち
周りを見ればほとんどの方が味噌煮込みうどん
ちょっと後悔と次回来店動機が心中を蠢く
味噌煮込み狙いでまた絶対来ようと肝に銘じる
交通費浮く名古屋飯が大阪で食べれるお店
チャキチャキ手際の良い男性陣が切り盛り
20221203
▪️牡蠣きしめん1.540円
きしめん あまの
大阪市北区角田町2-5
ホワイティうめだノースモール1
📞06-6312-3470
営業時間 11:00-22:30