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さば缶を使った簡単おつまみです。
ハーブの風味が爽やかな、細長いトルコ風のいつもと一味違う春巻きです。おもてなしの一品にもおつまみにも。持ちやすく、食べやすいのが嬉しい春巻きです☺️
ディップソースのレシピもあります🙆♀️
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【材料】
⚫︎さば水煮缶 1缶
⚫︎フェンネル(またはディル) 2〜4本
⚫︎塩・黒胡椒 適量
⚫︎春巻きの皮 5枚
⚫︎揚げ油 適量
【作り方】
①さば缶の水気をきり、刻んだフェンネル、塩・黒胡椒を加えほぐしながら混ぜ合わせる。
②春巻きの皮で細長くなるよう包み、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
【ヨーグルトディップソース】
⚫︎水切りヨーグルト(無糖) 50g
⚫︎玉ねぎみじん切り 大2
⚫︎フェンネル(ディル) 1本
⚫︎EVオリーブオイル 小2
⚫︎すりおろしにんにく 小1/2
⚫︎レモン汁 小1/2
⚫︎塩 小1/3
【作り方】
①材料を全て混ぜ合わせる。
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・フェンネルを使いましたが、ディルもおすすめです。ワインと合わせてどうぞ☺️