The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
กล้วยบวชชี หวานมันอร่อย กล้วยสุกนิ่มเหลืองสวย กล้วยไม่ฝาด น้ำกะทิหวานเข้มข้น อร่อยน่ากิน
วัตถุดิบ:
กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
มะพร้าวอ่อน 200 กรัม
หัวกะทิ400 กรัม
หางกะทิ200 กรัม
น้ำตาลทราย250 กรัม
เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
ใบเตย 2ใบ
วิธีทำ
👉ปอกเปลือกกล้วยให้เกลี้ยง และ ลอกเอาเส้นใยที่ติดอยู่ ออกให้หมด
👉ใช้มีดหั่น กล้วย เป็นชิ้น ๆ
👉แช่ กล้วย ในน้ำเกลือเอาไว้ เป็นเวลา 5 นาที
👉ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มน้ำให้เดือด
👉พอน้ำเดือดใส่กล้วยลงไป ต้มให้นิ่ม ประมาณ 5 นาที
👉ใช้ส้อมจิ้ม หากจิ้มง่าย แสดงว่านิ่มดีแล้ว ให้ยกหม้อลงจากเตาได้เลย
👉ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิ หางกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
เปิดไฟอ่อน ต้มให้น้ำกะทิพอร้อนได้ที่ จากนั้น
ให้ใส่ใบเตยมัดลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
👉ใส่กล้วย ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป เมื่อกล้วยสุก เนื้อนิ่มตามต้องการแล้ว ให้ปิดเตา เตรียมเสิร์ฟ
🗣️แนะนำเพิ่มเติม:
✨เวลาเลือกกล้วย ให้เลือกเปลือกมีสีเขียวปนเหลือง ไม่ควรใช้กล้วยสุก เพราะเวลาต้ม เนื้อจะยุ่ย เละง่าย ไม่น่ารับประทาน
✨การแช่กล้วยในน้ำเกลือ จะทำให้กล้วยไม่ดำ และ ไม่มีรสฝาด